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啤酒排骨步骤

1.排骨剁块洗干净。

2.准备葱结、姜片、蒜瓣。

3.玉米、胡萝卜切成小块。

4.热水下排骨焯水，用温水冲洗血沫。

5.热锅下油，姜片放入爆香。

6.将排骨放入锅中翻炒。

7.倒入少许料酒。

8.将玉米块、胡萝卜块放入锅中翻炒。

9.倒入啤酒。

10.将葱结、蒜瓣放入锅中。

11.移到砂锅中，盖上盖子，煮开转小火炖至排骨熟。

12.加适量生抽、糖。

13.加少许盐

14.煮开后将葱结取出即可。

柏林人喝啤酒时加或者不加烧酒，喝柏林白啤酒时加少量红酒或者绿酒。在喝白啤酒时，德国啤酒黑啤，用核盆干果或者香车草兑来润色，用麦杆吸饮。其实这么喝的大多是旅游者！施活道的小啤酒厂酿造可口的表面发酵的啤酒。按照“纯正啤酒法”规定酿造的，德国啤酒代理，不能叫黑啤酒，甚至连啤酒在柏林，主要在克罗依茨贝格区，也有供给。当然，柏林人也喝葡萄酒，虽然葡萄酒在东柏林已不如两德统一以前那么受欢迎，但是终究是历史悠久。

瓦伦丁小麦啤酒特点1. 口感

果香四溢，口感浓郁，色泽浓厚不透明，泡沫白洁细腻，喝后别人闻不出你喝过酒了，半小时内口腔里都是水果香味。

2. 发酵方式

瓦伦丁小麦啤酒采用顶部发酵，酵母一直漂浮在发酵液体的表面。这种方式发酵的啤酒适合温度高的环境16-24℃，在装瓶后啤酒会在瓶内继续发酵。这类啤酒偏甜，酒精含量高，常常带有更加浓烈的口感，而且酒体很饱满。在温暖的发酵过程中可以形成果仁味和水果味，如果麦芽烘焙的很好，也可以出现巧克力香和蜂蜜香。

3. 颜色类型

从色泽上讲，瓦伦丁小麦啤酒属于白啤酒，白啤酒14世纪起源于LwuvenTieneu，德国啤酒，后来逐渐在欧洲流行。白啤酒清凉透明，酒花香气突出，泡沫持久，是朋友聚会、宴请宾客、看球赛等欢快时刻的必备佳品。

白啤酒以大麦芽和小麦芽为原料，经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成，其特点是含有少量酒精、酒体浓厚，色微白，批发德国啤酒，味微酸、爽口，营养丰富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式饮用，使它同时富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的营养价值，符合当今消费者对营养的要求，与普通啤酒相比口味更柔和更爽口。

4. 有无酵母

有酵母型

5. 麦芽种类

使用小麦啤酒类

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